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酒的生产是建立在()的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转为乙醇。
单选题
酒的生产是建立在()的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转为乙醇。
A. 物理学
B. 生物技术
C. 化学
D. 生物学
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