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杀青温度应掌握(),高温杀青的原则,切忌忽高忽低。
单选题
杀青温度应掌握(),高温杀青的原则,切忌忽高忽低。
A. 先高后低
B. 先低后高
C. 一样高低
D. 高低高组合
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乌龙茶炒(杀)青要求高温短时,若使用110型滚筒杀青机,筒温应掌握在()
滚筒式杀青机采用高温快速杀青,开始投叶量应()一些,防止出现焦边焦叶现象
眉茶杀青,可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或()杀青机。
“高温杀青,先高后低”、“抛闷结合,多抛少闷”和“嫩叶嫩杀,老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。()
()杀青是我国古代杀青方法。
()杀青是我国古代杀青方法
绿茶杀青温度不足,会导致出现()。
绿茶是不发酵茶,因此要采用高温杀青。()
杀青过程中应遵守的三原则?
杀青是黄茶品质形成的基础,但其杀青过程中的温度要求是要()。
绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶不经摊放直接加工,高温短时杀青,闷杀后扬炒不足,杀青程度偏轻,杀青不匀不透有青张,杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻
杀青过程中,由温度引起的()是杀青叶质量变化及形成的主要因素。
揉捻必须根()和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
绿茶是用高温杀青制成,因此是一种()茶。
杀青的第一条原则是()。
拍电影时常用的“杀青”来表示拍摄完成,“杀青”原指()
开机∶杀青
拍电影时常用的“杀青”来表示拍摄完成,“杀青”原指什么()
拍电影时常用的“杀青”来表示拍摄完成, “杀青”原指什么()
拍电影时常用的”杀青”,来表示拍摄完成,“杀青”原指什么?()
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