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剥去毛皮,割除头,蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体,称为()
单选题
剥去毛皮,割除头,蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体,称为()
A. 热鲜肉
B. 酮体
C. 冻结肉
D. 干枯肉
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胴体是指猪经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、蹄、尾的躯体部分。()
头、蹄类动物产品检疫收费标准时()。
胴体指放血、脱毛、剥皮或带皮、去头蹄(或爪)、去内脏后的动物躯体()
下列动物()属于毛皮动物。
屠宰后检疫中摘除的“三腺”是指甲状腺、肾上腺和()。
在生猪屠宰同步检疫工作中,开膛后应立即对肠系膜淋巴结、脾脏进行检查,内脏摘除后,依次检查()等。
英国人不吃动物的头、足和内脏器官,他们常常说:我们只吃动物的肉,而不吃动物。()
英国人不吃动物的头、足和内脏器官,他们常常说:我们只吃动物的肉,而不吃动物。()
上海名菜“草头圈子”是以哪种动物内脏为原料的?
根据GB12694,胴体指放血、脱毛、剥皮或带皮、去头蹄(或爪)、去内脏后的动物躯体()
禽类原料初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏和()。
不是屠宰检疫中要摘除的三腺是()。
主要用于偶蹄兽屠宰加工的过程是()
违法屠宰、经营、加工动物防疫法禁止屠宰、经营、加工动物、动物产品的:()
动物卫生监督机构对依法设立的定点屠宰场(点)派驻或派出动物检疫人员,实施屠宰前和屠宰后检疫()
王某欲将收购的20头生猪进行屠宰,屠宰时他应当提前()向所在地动物卫生监督机构申报检疫。
偶蹄类动物
屠宰车间内致昏、烫毛、脱毛、剥皮及副产品中的肠胃加工、剥皮猪的头蹄加工工序属于非清洁区。()
家畜类原料的清洗主要包括()、内脏和头蹄尾,重点是内脏的洗涤
从动物身上剥下的毛皮,称为( ? )。
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