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有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()
单选题
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()
A. 糖类
B. 维生素
C. 脂肪
D. 无机盐
E. 蛋白质
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