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下面哪个朝代已能利用发酵技术蒸馒头。()
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下面哪个朝代已能利用发酵技术蒸馒头。()
A. 周代
B. 宋代
C. 汉代
D. 明代
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用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层的馒头先熟呢?小明观察后发现水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸盖时,水蒸气先发生 现象, 很多热量,使 层的馒头先熟。在拿馒头前,先往手上沾点水,这是利用 ,使手不被烫伤。
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