酱料可除去原料异味，减少菜肴特有的风味，有抑菌和杀菌功效（）

调味的作用是除去异味，确定菜肴的口味，增进美味，丰富菜肴的色彩等（） 皮肤呈弱碱性，有一定抑菌杀菌作用。 皮肤呈弱碱性，有一定抑菌杀菌作用（） 肺结核主要进行抗结核治疗，有杀菌药和抑菌药，以下不属于杀菌药的是（） 化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机理是（）、（）和（） 干货原料涨发的目的之一是除去原料本身带有的异味和（） 皮肤呈弱酸性，有一定抑菌、杀菌的作用。 皮肤呈弱酸性，有一定抑菌、杀菌的作用（） 除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。 与磺胺甲噁唑具有协同抑菌和杀菌作用的是( ) 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括（）。 下列哪类不属于杀菌或抑菌药物 在高浓度时杀菌，在低浓度时抑菌（　　）。 黄连抗菌作用弱，只有抑菌而无杀菌作用。 黄连抗菌作用弱，只有抑菌而无杀菌作用。 调味的作用就是要突出菜肴的主要原料，使之形成菜肴的风味特点。（） 化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机理是 与磺胺甲噁唑具有协同抑菌和杀菌作用的是查看材料（） 酱制菜肴的酱料、水和（）要同时入锅酱制 磺胺甲恶唑与下列哪种药物联合应用有协同抑菌或杀菌作用（）