受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象( )

乳剂中油或乳化剂发生变质现象称为 受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中的油或乳化剂发生变质的现象称为 受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是 乳剂受外界因素及微生物影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象称为 乳剂受外界因素及微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象为（　　）。 油相或乳化剂变质可导致 乳化剂性质发生变化会产生 乳化剂的作用是使油脂乳化结合,制品体积膨大（） 干胶法乳化植物油,初乳中油、水、乳化剂的比例应为（） 后乳化型乳化剂的作用（） 乳化剂有哪些作用？ 乳化剂的作用为（）。 乳化剂的作用为（　　）。 乳化剂的作用包含（) 乳化剂有哪些作用 OP系列乳化剂受温度的影响（）。 外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相。转相过程存在着一个转相临界点。() 自乳化水洗渗透液的乳化剂作用（） 乳剂中的重要组分乳化剂的种类包括: 助乳化剂|固体微粒乳化剂|天然高分子乳化剂|表面活性剂类乳化剂 乳化剂应具有哪些作用？