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我们通常认为水解植物蛋白是以()的形式存在。
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植物蛋白和动物蛋白有什么不同?(食品加工角度)
风味添加剂中经常会用到水解植物蛋白,它的主要构成元素是氨基酸和葡萄糖
生产用植物蛋白水解液、酱色、盐、水勾兑的酱油的企业可申请调味料生产许可证()
分离植物蛋白应注意的事项有哪些?
植物蛋白质营养价值更高
下列属于食品加工用植物蛋白的有()
植物蛋白质中()、蛋氨酸,苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。
大豆蛋白是植物蛋白中唯一的完全蛋白质
风味添加剂中经常会用到水解植物蛋白,因它的主要构成元素是氨基酸和葡萄糖()
含有毒性植物蛋白,具有细胞原浆毒作用的药是含有毒性植物蛋白,具有细胞原浆毒作用的药是()
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白,是因为
麦淀粉中植物蛋白质的含量是()。
植物蛋白质,来自于粮谷类和()。
植物蛋白产品名称应依据具体植物来源进行标注()
植物蛋白酶在食品工业常用于()和()。
关于食品加工用植物蛋白产品表述正确的是()
()是有效除去植物蛋白饮料中不良风味的方法。
纽崔莱多种植物蛋白粉来源于哪里()
一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。
一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。
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