多酚

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。 既是水溶性，又是多酚类色素的是（） （）是茶叶中多酚类物质的主体成分。 丹参多酚酸盐200mg的半衰期为（） 丹参多酚酸盐研发经过多少年（） 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称（） 发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中（） 葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质，特别是缩合单宁。( ) 食品发生酶促褐变反映必须具备两个条件，即多酚物质和酚酶（） 蒽酚、蒽酮多存在于新鲜药材中。 蒽酚、蒽酮多存在于新鲜药材中。 下面属于多酚类植物化学物的是（） 茶叶中多酚类占茶叶干物重的（）。 蒽酚、蒽酮多存在于新鲜药材中。 下列色素属于多酚类衍生物的有（） 下面属于多酚类植物化学物的是（） 下面哪些物质属于多酚类植物化学物()。 一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。（） 茶鲜叶中,下列属于多酚类物质的是（） 茶叶中多酚类物质含量低、分布窄、变化小。