热门试题
以下含蛋白质相对较丰富的蔬菜是（）.
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
网状蛋白质，狙击元纤维蛋白和胶原蛋白都属于骨骼肌中的主要蛋白质（）
鱼鳍俗称划水，是鱼的动力器官（）
鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄（）
含蛋白质丰富的食物主要有（）等。
大豆、黄豆是植物中含蛋白质最丰富的食品，被称为绿色牛奶（）
适合于改花刀的原料均富含蛋白质，尤其是胶原蛋白质。
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
绿豆中含蛋白质21%-28%，其蛋白质是不完全蛋白质，含有较多的赖氨酸。
什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%?
什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%
蛋白质分子中能表现该蛋白质特异性的部位是（ ）
结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白属于完全蛋白质，食用价值较高。
为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？
处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（）
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，其含量较高，且利用率也很高（）
麦淀粉中含蛋白质（）
血小板中含量最丰富的蛋白质是
