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酒度差鉴别时先将一组酒中()酒度品评出来,然后再品评中间几个酒样,既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。
单选题
酒度差鉴别时先将一组酒中()酒度品评出来,然后再品评中间几个酒样,既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。
A. 最高
B. 最低
C. 最高
D. 中间
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品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做()。
在品评时,酒样的湿度最好保持在()
评酒时酒液在口腔内的停留时间越长越好,这样可以加强品评效果()
品评酱酒对品酒杯有何要求?
品评酱酒对品酒环境有何要求?
葡萄酒口感品评中对酸的评语描述有()
酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯,注入量达到酒杯高度的(),然后举杯,使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。
下面属于世界上流行的酒度表示方法的是: 标准酒度 法制酒度 美制酒度 英制酒度
葡萄酒口感品评中对单宁的的评语描述有()
一瓶酒的酒度为90Proof,将其酒度换算为标准酒度应该是()。
根据葡萄酒陈酿期间的品评目的,一般采用()
标准酒度和美制酒度、英制酒度的换算关系是()。
品评酒的顺序应是一看、二闻、三尝、四记。
通常情况下,不同类型的葡萄酒品评顺序有一定要求,下列不同类型葡萄酒品评先后排序正确的是。1.天然甜型葡萄酒2.静止干白葡萄酒3.静止干红葡萄酒4.起泡白葡萄酒5.静止桃红葡萄酒()
目前世界上流行的酒度表尔法有三种:英制酒度、法制酒度、美制酒度。
()使得品评员对装在皇冠盖瓶子里酒的打分一般会比用软木塞瓶装的酒分数低
中度酒的酒度一般在()。
什么是酒的酒度?
在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入()
国际上使用的酒度表达方法有3种、英制酒度、美制酒度()
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