餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。

餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（） 餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购食品的，应当索取并留存：（） 餐饮服务提供者应当建立的采购查验和索证索票制度（） 餐饮服务提供者应当建立（ ）的采购查验和索证索票制度。 餐饮服务单位从屠宰企业直接采购畜禽肉类的，不必索取并留存哪种文件？（) 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。 餐饮服务提供者加工食品时可以添加（） 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油（） 餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容？（） 餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容（） 长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。 食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当（）。 重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。 重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品（） 餐饮服务提供者对食品采购的记录及相关资料，保存期限不得少于1年。 餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。 餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须索取下列哪些证明材料：（） 餐饮服务提供者采购食品.食品添加剂及食品相关产品时，必须索取下列哪些证明材料（）