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由于苏夫力的种类、风味不同,其()有差异。
单选题
由于苏夫力的种类、风味不同,其()有差异。
A. 方法
B. 工艺
C. 用料
D. 手法
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热苏夫力的主要原料有牛奶、糖__、面粉、鸡蛋、香料等()
苏夫力的成型方法多在模具内成型()
制作冷苏夫力是应该使用__调制蛋液()
冷苏夫力放入模具后,应在__内完成成型()
( )苏夫力是一类酥点心的统称。
冷苏夫力具有内质蜂窝、口味香甜的特点()
冷苏夫力具有质地细腻、__、口味香甜的将点()
冷苏夫力在_之后,可利用其他工具完成最后成型()
热苏夫力的主要用料牛奶、黄油、面粉、鸡蛋等()
咖啡豆烘焙程度的差异,会呈现不同的风味。()
由于馅心口味的不同,形成了不同的( )风味特色。
在相同条件下,热苏夫力成熟的时间与制品大小()。
苏夫力类点心的名称,可根据所加配料的名称来确定()
()泡夫又称苏夫力或哈斗等,是一种常见的甜点。
制作冻苏夫力时,首先将( )和水放入煮至浓稠为止。
冷冻苏夫力的成型应在冷冻箱内完成,且温度不高于()
在通常情况下,苏夫力一客一份()
糖醋味汁可分为:京苏风味,粤式风味和香港风味三个类型。
糖醋味汁可分为:京苏风味,粤式风味和香港风味三个类型()
苏里柯夫
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