烤烟化学成分中要求总糖/蛋白质（）；总糖/烟碱（）；总氮/烟碱=1或略小于1；K/Cl=大于4。

同一株烟上生长的烟叶，其化学成分的含量因着生部位不同而异。如总氮和烟碱含量随着生部位的上升而（），还原糖则中部叶的较多。 荚膜的主要化学成分为多糖、多肽或蛋白质。大多数细菌荚膜由蛋白质组成。（） 细胞膜的化学成分是蛋白质和脂质（） 细胞膜的主要化学成分是蛋白质和脂质（） 荚膜的化学成分主要是蛋白质，对细菌有机械保护作用（） 茶汤中主要化学成分有：咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。（） 血清总氮量减去非蛋白氮量后，怎样换算为蛋白质含量（） 烤烟烟叶烟碱要求是（）。 能与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀的化学成分是 一般油分多的烟叶，弹性强、韧性好、吸湿性强、色度浓、糖含量较高，总氮、不溶性氮、烟碱含量较低。 一般油分多的烟叶，弹性强、韧性好、吸湿性强、色度浓、糖含量较高，总氮、不溶性氮、烟碱含量较低（） 未熟烟叶与成熟烟叶相比，总氮和蛋白质的含量（）。 蛋白质定量最常用的分析方法是，是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量（） 儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（） 食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。（ ） 优质蛋白质占总蛋白量的（ ）。 茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。 血清总蛋白测定不能利用的蛋白质结构或性质是（） 含蛋白质饮料总糖的测定（直接滴定法），其样品入理后应加入（），以除去蛋白质等杂质。 挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。（　　）