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焦糖色素是将白糖或饴糖等糖类加热到的高温使之焦化,最后掺入适量开水稀释而成的一种液体胶状色素()
单选题
焦糖色素是将白糖或饴糖等糖类加热到的高温使之焦化,最后掺入适量开水稀释而成的一种液体胶状色素()
A. 100℃-200℃
B. 100℃-160℃
C. 100℃-180℃
D. 100℃-140℃
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如果将零件加热到高温进行渗透检验,则()。
如果将零件加热到高温进行渗透检测,会使()
如果将零件加热到高温进行渗透检验,会使()
焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为()
焙烤上色一般需对原料进行初步处理,以增加呈色反应所必须的基础物质,如在鸡、鸭的表面均匀地涂上一层饴糖,使原料表面在高温下发生焦糖化反应。
熏是用木屑、茶叶、白糖等作为燃物,通过加热使燃物焦糊而产生浓烟,使原料成熟或增加烟香味和色泽的一种方法。
糖的种类很多,()中常用糖有:白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。
初馏是将一种液体混合物加热使之
将净选后的药物用()火直接或间接加热,使之()的方法,称为烘焙法。
热喷涂是利用高温热源将合金粉末、陶瓷或塑料等喷涂材料加热到熔融状态,在( )喷覆在清理过的工作表面上。
高温时效是将工件加热到550”C,保温7h。然后冷却的过程()
JBC005油田加热炉湿法保养是将加热到最高温度后关闭进出口阀门即可()
煤焦化是将炼焦煤在密闭的焦炉内隔绝空气高温加热,释放出水分和吸附气体,剩下以碳为主体的焦炭。下列不属于煤焦化主要产品的是()。
()高温油膨化阶段是将干制原料,直接投入40-60℃的高温油中,使之成熟的过程。
焦糖是食品生产中常用的一种天然色素。在焦糖的大量生产中,有时使用铵盐作为催化剂。这种焦糖可含有
()是将干料放入水中,经加热煮沸,使之涨发的方法。
将熔融的丝状或粉末材料喷到经过预先处理的零件表面上,然后重新加热,使之熔焊在零件表面上的工艺是()
原料加热过程分低温段和高温段,钢在高温段加热到()
熔融试样就是将试样与()混合,在高温下加热,使欲测组分转变为可溶于()或()的化合物.
在调制咖喱味时,加入白糖使之(),以改善咖喱的辣味
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