简述厨房生产的重点控制法。

现场控制法制控制的重点是正在进行的计划实际过程（） （2013年）采用ABC控制法进行存货管理时，应该重点控制的存货类别是（　）。 采用ABC控制法进行存货管理时，应该重点控制的存货类别是(　　)。（2013年） 4.采用ABC控制法进行存货管理时，应该重点控制的存货类别是（)。 采用ABC控制法对存货进行日常管理，应作为日常控制的重点是（） 采用ABC控制法进行存货管理时，应该重点控制的存货类别是（    ）。 厨房生产中的成本控制主要体现在加工制作测试、制订厨房生产计划、控制菜肴分量以及完善服务流程等方面。 厨房生产中的成本控制主要体现在加工制作测试、制订厨房生产计划、控制菜肴分量以及完善服务流程等方面（） 采用ABC控制法对存货进行日常控制时，下列各项商品应作为日常控制的重点是（） 厨房生产前的成本控制主要通过采购控制、验收控制、存储控制、发料控制以及（）进行。 厨房生产前的成本控制，主要通过（）等措实施。 在生产企业中，宜采用定量库存控制法的是（） 简述有效控制的重点原则。 警戒点控制法是从（）控制法演变而来的。 厨房生产中的成本控制，主要体现在（）等方面 厨房生产前采购控制成本主要体现在（）。 某公司采用一种预算编制法，这种预算编制法重点关注生产、销售产品及服务所需的各种过程的成本。这种预算编制法称作（） 厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理。 厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理（） 厨房收纳的重点有哪些（）。