试述植物油脂中反式脂肪酸的来源和危害。

动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多（） 下列油脂中反式脂肪酸含量较高的是 含有反式脂肪酸较多的油脂是 含反式脂肪酸较多的油脂是 简述反式脂肪酸的危害。 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（）   对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（） 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高（） 植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源，除了（）。 请简述反式脂肪酸的危害。 （）必须合理搭配饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的食物来源，膳食脂肪中2/3应由植物油提供，1/3由动物脂肪提供。 采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（） 采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（ ） 采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（）   动物脂肪和植物油类所含脂肪酸的区别？ 在油脂氢化过程中，如何避免反式脂肪酸的产生？ 反式脂肪酸主要有哪些来源？ 反式脂肪酸的主要来源是 植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（） 动物脂肪营养价值_______植物油脂，禽类脂肪所含的必需脂肪酸_______家畜脂肪，猪脂肪的必需脂肪酸含量_______牛、羊等反刍动物的脂肪。