动物脂肪营养价值_______植物油脂，禽类脂肪所含的必需脂肪酸_______家畜脂肪，猪脂肪的必需脂肪酸含量_______牛、羊等反刍动物的脂肪。

总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类 动物脂肪比植物脂肪营养价值高（） 鱼类脂肪的组成主要是饱和脂肪酸，消化吸收率比较低，营养价值较低（） 禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。 动物性脂肪，如猪油的营养价值高于植物油脂，如花生油、玉米油。 人体的必需脂肪酸都是饱和脂肪酸，在植物油中含量较高。[填空题]（） 脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。 脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。 豆类脂肪中所含有的不饱和脂肪酸有（） 植物油中必需脂肪酸含量最低的是（） 植物油中必需脂肪酸含量最低的是（） 下列脂肪酸中哪些是营养必需脂肪酸 在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（ ） 在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（） 在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（）   试述植物油脂中反式脂肪酸的来源和危害。 ( )属于人体必需脂肪酸，人正常生命代谢不可缺少，但人体内又不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取，否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。 饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。   下列属于营养必需脂肪酸的是下列属于营养必需脂肪酸的是（） 植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源，除了（）。