登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
餐车可以适当制作凉拌菜,当餐食用()
判断题
餐车可以适当制作凉拌菜,当餐食用()
查看答案
该试题由用户347****74提供
查看答案人数:38143
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户347****74提供
查看答案人数:38144
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
夏秋季是肠道传染病的高发季节,应少吃凉拌菜,少摆席聚餐。
()在中国菜的烹饪中有着举足轻重的地位,常用用溜菜、或者制作凉拌菜等。比如糖醋里脊,糖醋排骨,糖醋藕片,都是酸酸甜甜的,非常开味。
食物保存不当引起食物中毒多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
因食物保存不当而引起的食物中毒,多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
对已经制作好的凉菜,应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作,当餐食用,切好入盘至送至餐桌不超过()。
为保证乘务餐,制作前餐车长应编制菜谱()
配菜就是使烹调原料适当(),成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。
学生餐从制作出锅到食用前不得超过()。
凉拌木耳制作标准()
病前一天曾一家三口在餐馆吃晚饭,进食过凉拌菜及肉食等,其丈夫也出现腹痛、腹泻情况,但症状较轻。本例考虑诊断为
(报关编码)用醋制作的其他果、菜及食用植物
《普速餐车长岗位作业指导书》规定,餐后餐车长需督促做好餐具和容器清洗、消毒工作;做好厨房整理和餐料加工制作准备()
本市禁止食品摊贩经营生食水产品、生鱼片、凉拌菜、色拉等生食类食品和不经加热处理的改刀熟食,以及鲜榨饮料、现制乳制品和裱花蛋糕()
下列哪种肉经过适当处理后可以食用下列哪种肉经过适当处理后可以食用()
患者男性,26岁,自诉全身不适,腹痛,腹泻,呈水样便,并伴恶心,呕吐,经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。请问致病菌最有可能的是
患者男性,26岁,自诉全身不适,腹痛,腹泻,呈水样便,并伴恶心,呕吐,经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。该菌的致病因子主要是
餐车服务员检查餐料、商品、备品的定位存放,向餐车长汇报餐车预制计划,重点餐料准备情况()
为什么说在食品制作中,食用香料的用量要适当?
()是指消费者当餐与下餐重复点食某菜点的比率。
墨鱼和羊肉均属于动风发物,两者搭配制作成菜食用。( )
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了