质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率( )。

原则包括原料质量优良，即具有较高的使用价值，货真价实，出材率高（） 出成率是原料加工后可利用部分与加工前原料总量的（） 出材率是指原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的差（） 加工质量管理主要包括干货原料的涨发、原料的加工出净率和加工的规格标准等几个方面的管理。 原料的出材率高低可以考核操作人员的（） 某原料2500克，出材率80％，此损耗率为2000克。 某原料2500克，出材率80％，此损耗率为2000克（） 加工后原料单为成本=加工前原料÷加工后原料质量（） 拼配原料由于茶类的不同、原料等级的不同、加工工艺的不同，外形和内质品质（） 某原料2500克，出材率80％，此净料重为3250克。 某原料购进价为每千克12元，经加工出材率为60％，则其加工后的单位成本为（） 加工质量管理主要包括（）原料的加工出净率和加工的规格标准等几个方面的管理 加工后原料单化成本=加工前原料进货总值加工后原料质量（） 加工后原料单位成本＝加工前原料进货总值（）加工后原料质量 刀工技法亦称刀法，是将烹饪原料加工成不同（）的行刀技法 根据加工状况不同，原料主要分为冷冻原料、冷却原料、腌制原料、脱水原料、（）原料。 刀工技法中，对原料粗加工方法有（）等。 刀工技法中，对原料初加工方法有（）等。 刀工技法中，对原料粗加工方法有（）等 刀工技法中，对原料初加工方法有（）等