单选题

餐饮企业应制定服务标准,加强对服务员培训和对服务过程控制,这一要求体现餐饮服务特点的()  

A. 无形性
B. 一次性
C. 直接性
D. 差异性

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简述餐饮企业的服务特点。 餐饮服务规程的制订,需要以目标顾客对餐饮服务的要求为基础,并结合餐厅等级,国内外先进的服务水平、具体服务项目的目的、内容和服务过程等因素,以确保标准服务规程是适合餐饮企业实际经营情况的。[填空题]() 大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。 大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法() 餐饮服务的____特点,要求餐饮企业既要注重产品生产的质量和服务过程,也要重视就餐环境。()   基金销售机构应制定客户服务标准,对( )等业务进行规范。①服务对象②服务内容③服务程序 餐厅服务员对客人使用礼貌语言,可以表现出服务员对宾客的()。 餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的()。 服务员,领班,餐饮部经理 对代维工作,应制定相应的服务标准,明确服务质量和(),确保客户服务等级承诺(SLA)的有效执行。 餐饮服务的无形性要求餐饮企业既要注重产品生产的质量和服务的过程,还要重视就餐环境。()   基金销售机构应制定客户服务标准,对( )等业务进行规范。Ⅰ.服务对象Ⅱ.服务内容Ⅲ.服务程序Ⅳ.服务目的 餐饮企业服务人员同时也是销售人员,因此应承担餐饮企业的()工作。 现场控制是指餐厅经理或主管、领班、服务员对服务过程进行监控() 为使餐饮服务达到标准,保证餐饮服务质量,必须培训和提高()。 服务员对急躁型顾客提供服务时,要()。 零点菜单对餐饮企业经营管理、厨房生产和餐厅服务起着()。 对于客房服务员的培训效果来说,其培训目的是()标准。 对餐饮业的服务员来说,不符合外在形象要求的是( )。 培训是为了提高服务员()。
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