肉类和大豆蛋白可弥补面、米蛋白质中何种氨基酸的不足

大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（）。 大豆蛋白中的第一限制氨基酸为 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（） 大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸 蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（） 膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） 大豆中蛋白质的特点，制成的大豆蛋白质有几类？ 蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。 氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的（） 谷实类饲料蛋白质和必须氨基酸含量不足 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 大豆蛋白属于优质蛋白质。 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（） 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。