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鲜乳常温存放期间细菌的变化情况是( )
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低温电解液不能长时间常温存储是因为()
二十三、凉拌海带丝生产日期是2020.5.8上午10点、常温存放1小时候放进保鲜柜则该凉菜过期时间是()
鲜乳色泽感官鉴别的要点:良质鲜乳—乳白色或稍带微黄色。次质鲜乳—色泽较良质鲜乳为差,白色中稍带青色。劣质鲜乳—呈浅粉色或显著的黄绿色,或是色泽灰暗()
鲜乳最常见的污染是()
不同的酒水,保管的温度不同,()宜在较低温存放,()宜在温度稍高中存放。
咽拭子标本采集后室温存放不超过()小时
原料乳被微生物严重污染产生异常变化,以致不能用作生产原料,这种乳叫细菌污染乳()
鲜乳在抑制期期间,若温度升高,则抗菌性物质的杀菌或抑菌作用减弱()
量具与轴箱如不能同温存放,两室温差不得大于℃()
用感官检验,鲜乳具有一些明显的特征,但是()不属于鲜乳的特征。
为了保证鲜乳的新鲜度,鲜乳进厂后应立即进行各类产品的加工。
乳类及乳制品的滋味感官检验鉴别要点良质鲜乳—具有鲜乳独具的纯香味,滋味可口而稍甜,无其他任何异常滋味。次质鲜乳—有微酸味(表明乳已开始酸败),或有其他轻微的异味。劣质鲜乳—有酸味、咸味、苦味等()
常温存储的油品,用于非交接计量时,可在罐内油品液面高度的处测温()
一般情况下面包在常温下可存放()天
鲜乳的冷藏、储运温度应在()
叙述鲜乳发生腐败变质的过程。
请阐述鲜乳的生物性污染。
在冬季因气候的影响,鲜乳产生冻结现象,该乳会变成酒精阳性乳。
在冬季因气候的影响,鲜乳产生冻结现象,该乳会变成酒精阳性乳()
轴箱、轮对与相应检测量具如不能同温存放,两室温差不得大于℃()
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