下列不是预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是（）。

人体N－亚硝基化合物来源特点是人体N－亚硝基化合物来源特点是（） 控制食品中N-亚硝基化合物的措施有哪些？ N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成（） 阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（） 简答预防亚硝基化合物危害的措施是什么？ 预防N－亚硝基化合物的产生，（）是较恰当的做法。 预防N一亚硝基化合物的产生，()是较恰当的做法。 预防N-亚硝基化合物的产生，是较恰当的做法（） 预防N－亚硝基化合物的产生，（）是较恰当的做法 N-亚硝基化合物特性（）。 N-亚硝基化合物包括（） N-亚硝基化合物特性：( ) N-亚硝基化合物特性： N-亚硝基化合物包括（） 影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有（） 简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。 下列哪种维生素是N-亚硝基化合物形成的阻断剂（ ） 下列哪种维生素能阻断N一亚硝基化合物的合成下列哪种维生素能阻断N一亚硝基化合物的合成（） 简述食物中N－亚硝基化合物的来源。 N-亚硝基化合物合成最适pH是