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原料奶接收的基本工艺为:检验—收奶—过滤—冷却—贮存。()
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原料奶接收的基本工艺为:检验—收奶—过滤—冷却—贮存。()
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A类原料奶可以用于A类产品的生产,A类原料奶也可以用于B类产品的生产。
原料奶中水份的含量约是()。
原料奶化学性危害包含()
家畜、家禽、蛋奶属于()烹调原料。
制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖(炸制)、淡奶、椰奶、鹰粟粉。
制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖(炸制)、淡奶、椰奶、鹰粟粉()
干奶期的母牛应丰富饲养,以保证胎儿的发育,并为以后的产奶贮存营养物质。
UHT奶对原料奶的微生物指标要求:细菌总数()芽孢数()、耐热芽孢()、嗜冷菌()
制作奶香味型菜肴的原料以()为主
检测原料奶酒精试验的标准温度是()
原奶的验收检测项有()。
原则上液奶稀奶油需现打现用,也可在奶罐或老化罐中贮存,储存时间和温度为()
乳品加工企业检验原料奶时,一般用()的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。
乳品加工企业检验原料奶时,一般用()的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验
自治区政府支持学生奶定点生产企业引进国际先进加工设备、国际先进乳品检验设备,加强学生饮用奶从原料到成品的质量管理。
支持婴幼儿配方乳粉企业兼并重组,建设自有自控奶源基地,严格奶牛养殖饲料、兽药管理。促进奶源基地实行生产,提高原料奶质量()
“无抗奶”是不含()的原料生产出的牛奶。
制作奶香味型菜肴原料是以()为主制成的菜肴
蒙古族人将以奶为原料加工而成的食品,称为()
原奶进厂称重后直接在收奶间进行收奶。()
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