（）不属于植物性原料的质量变化。

下列原料中，属于植物性干料制品的是（） 下列选项中，属于植物性原料加工要求的是（） 酱制菜肴的原料以植物性原料为主（） 酱制菜肴的原料以植物性原料为主（） 炟使用于植物性原料、动物性原料和米面制品（） 下列选项中，属于植物性原料加工程序的是（） 下列选项中，属于植物性原料加工程序的是（） 食用了（）引起的食物中毒不属于植物性食物中毒 植物性原料呼吸的基础物质是（）。 泡油方法主要用于动物性原料，植物性原料用得较少。（） 根据自然属性的不同，原料可以分为植物性原料和（）原料。 下列为动植物性干货原料的是（） 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收（） 干货制品类原料分为动物性陆生干货制品；（）；植物性陆生干货制品；植物性水生干货制品 下列选项中，属于植物性原料力料加工程序的是（） 焖菜多选用质地较的动物性原料或相应的植物性原料（） 植物性原料都可以先切再洗。 直切适用于脆嫩的植物性原料。 对出口植物性调料原料基地实行备案管理（） 植物性原料都可以先切再洗（）