餐饮成本核算能为合理地确定菜点的（）打下基础

宴会成本核算可借助《分类宴会设计标准》确定菜点分类和可选择的品种及数量。 工程成本核算过程：①确定成本核算对象；②成本归集、分配；③成本结转；④确定核算范围和成本项目。则正确的工程成本核算流程是（）。 调味品平均成本核算法适用于任何一类菜品的成本核算。 业主的成本核算是工程项目成本核算的基础。 业主的成本核算是工程项目成本核算的基础。() 工程项目施工成本核算要求做好与成本核算的各项基础工作，下面哪项是与成本核算有关的基础工作（）。 成本核算对象的确定，有利于成本核算和考核成本管理绩效，同时产品项目就是成本核算对象。 产品成本核算控制制度包括：成本核算基础工作控制制度、成本责任控制制度、成本核算方法控制制度 餐饮成本核算一般采用（）倒求成本的方法。 餐饮成本核算一般采用（）倒求成本的方法 成本核算基础工作有（） 先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于（）生产的成本核算。 工程成本核算的基础是（ ）。 工程成本核算的基础是( )。 成本核算基本关键点是（） 成本核算是成本会计的基础，它是企业成本会计中最重要的工作，为了保证成本核算工作质量，要做好成本核算的基础工作，具体包括等（） 为了合理地选择分配基础，正确分配间接成本，需要遵循（）原则 餐饮企业成本核算的特点之一是核算过程复杂。() 如何科学合理地选择会计核算程序?   厨房生产的菜点品种繁多，生产批量小，因此单一产品的成本核算较为简单。