餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。

最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。 采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（） 随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证 餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（） 一般情况下，批量大.单位成本低的餐饮产品毛利率（） 餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。 综合毛利率是餐饮产品的毛利总额占其销售总额或原材料成本总额的比率。它的作用是控制和调节餐饮产品的总体价格水平。() 餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。 餐饮企业应远离（）。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（ ） 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（） 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（） 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（）。 餐饮企业的特点有（）。 餐饮企业的房租属于()。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属 于（ ）。 针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要（） __是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法（） 餐饮企业信息管理 餐饮企业生产的特点有（）。