保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（　　）。

氨基酸（或蛋白质）的等电点对食品成分或食品加工有什么意义？ 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（） 蛋白质分子中的氨基酸属于 组成蛋白质的氨基酸中，属于碱性氨基酸的是   属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是 属于蛋白质和氨基酸代谢的试验是 属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是 属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 保健食品功效成分中属于功能性脂类的是（）。 蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。 在蛋白质生物合成中，转运氨基酸的是在蛋白质生物合成中，转运氨基酸的是（） 天然蛋白质中不存在的氨基酸是天然蛋白质中不存在的氨基酸是（） 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（） 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（） 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸_______