油脂的可塑性在焙烤食品中的作用？

杂草可塑性 神经可塑性 青铜的可塑性()。 突触可塑性 滑动轴承合金有（）和（）两种，（）轴承可塑性差，（）轴承可塑性强。 （名词解析） 表型可塑性 遗传素质具有可塑性。 突触可塑性包括 卷发类发型可塑性（）。 骨学骨的可塑性（） 遗传素质具有可塑性（） 油脂的能止了面团吸水形成面筋质、能保持面团的柔软和可塑性（） 如何根据不同焙烤制品选择油脂？ 钢中的碳含量高，钢的强度、硬度就大，可塑性、韧性就差；反之，强度、硬度就小，可塑性、韧性就好。 如何提高粘土的可塑性？ （名词解析） 土壤的可塑性 性格具有较强的可塑性。 什么叫型砂的可塑性？ 生态可塑性 名词解释 下述指标中（）为黏性土的可塑性指标。（）