热门试题
.将制片用的药料与辅料共置快速搅拌制粒机的容器内，使混合、制软材、分粒与滚圆一次完成的制粒方法称为
发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂（）
发酵类粉团是用籼米粉、面粉、水、白糖等调制，经过保温发酵而制成的面团（）
高锰酸钾与__等有机物混合发生强烈的燃烧或爆炸（）
面粉、淀粉、水、鸡蛋液、发酵粉、食盐、油等可以调和成（）。
发酵粉粉坯是用( )加水、面肥、辅料糖、膨松剂等经保温发酵后支撑的米粉面团。
符合发酵沉卵法的是（ ）。
六神曲是多种药物加入面粉（或麦麸）混合后经发酵而制成的曲剂，其中不包含的药物是（ ）
发酵粉的用量一般为面粉重量的，馒头、包子等食物中以面粉计为0.7%-2%（）
挂面加工的原辅料：面粉、水、（）。
在双歧杆菌发酵工艺中，为了提高产品酸度和风味成分含量，常进行混合发酵，最典型、应用最广泛的混合菌种为（）、（）和（）三种菌种，被称为BAT。
( )是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经发酵制成的产品。
神曲[来源]为面粉和麸皮、杏仁泥、赤小豆、青蒿、苍耳、辣蓼混合后经发酵而成的加工品（）
适用于具有一定黏性的药料制粒压片的辅料为
适用于没有黏性或黏性不足的药料制粒压片的辅料为
酵母与细菌混合进行发酵的制品
酵母与霉菌混合使用的发酵制品
面粉发酵后，锌的利用率提高。
调制发酵面团时，酵母的用量是面粉的4%（）
（）是蓄粪、禽粪与泥土混合堆积发酵腐熟而成。
