主观题

包心鱼丸,1 000克/袋,配料,鳗鱼肉、面粉、猪肉、河虾、香菇(重量比为:50%,20%,20%,5%,5%)。制作过程:将鳗鱼肉与面粉混合加水搅拌,揉捏成丸状,以猪肉、河虾、香菇剁碎做馅,煮熟,冷却后袋装速冻

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鱼丸里除了鱼肉还有哪些物质? 一袋面粉重25千克,40袋面粉重1吨() 炒1000克香菇片芝麻油放__克() 制作家常包的原料有:面粉500克、面肥200克、小苏打适量、温水250克、猪肉()克、韭菜200克及麻油、姜未、精盐、花椒水等调料。 速冻饺子,每袋800克(猪肉三鲜馅的,其中猪肉重350克) 从某面粉厂随机抽取10袋面粉,计算获得平均每袋重量是10.01公斤,该平均重量属于( )。 国产面粉每袋的重量以哪种最多() 猪肉白菜馅包子,其中按重量计猪肉占30%,白菜25%,面粉及其他成分45% 猪肉白菜馅包子,其中按重量计猪肉占30%,白菜25%,面粉及其他成分45% ()层酥皮面中蛋水面的配料是面粉650克、鸡蛋150克、水约300克。 冷冻生饺子(猪肉白菜馅,每袋净重500克) 两袋面粉一样重,第一袋用去1/3,第二袋用去1/3千克,剩下的面粉() 我国目前面包厂的面粉每袋重量多为()公斤。 有9千克、6千克、2千克的糖和15千克、8千克、7千克的面粉各一袋,每千克糖的价格是每千克面粉价格的2倍。某人买了其中5袋,并且买糖和买面粉的价钱一样,则剩下那袋食品重( )千克。 鲜整头乳猪肉(重量不足10千克)() ()制作卷筒蛋糕的一般配料为:高筋面粉500克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克。 制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克() 1千克沙子的重量()1000克棉花的重量。 () 某厨师包饺子,用面粉300克()制作30个皮,用肉馅200克(),制作20个馅心,此饺子的单位成本是0.4元。 分拣人员在封装出口国内特快专递邮件总包时,总包每袋重量以毛重30千克为限。
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