何谓蒸法？

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烹制麒麟鲈鱼的烹调法是蒸法中的平蒸。 蒸法与煮法的区别在于蒸法与煮法的区别在于（） 何谓“法”？ 蒸法的目的包括（　　）。 何谓SBR法？ 何谓发芽法？ 何谓炒法？ 何谓浸润法？ 何谓煅法？ 何谓针刺法？ 何谓发酵法？ 何谓炙法？ 何谓干馏法？ 何谓煨法？ 何谓滚球法？ 何谓散热法? 何谓锤击法? 桑螵蛸的蒸法是（）。 蒸法的炮制工艺如何？ 蒸法的原理是什么？

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