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脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚中如含有()会导致脂肪氧化,在烘干时有引起爆炸的危险。
单选题
脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚中如含有()会导致脂肪氧化,在烘干时有引起爆炸的危险。
A. 过氧化物
B. 水分
C. 乙醚
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用乙醚提取脂肪时,所用的加热方法是()。
用乙醚提取脂肪时,所用的加热方法是()
用乙醚提取脂肪时,所用的加热方法是()
用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()
索氏抽提法所测的脂肪为(),试样用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,称为()
索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的()做提取剂。
索氏抽提法测食品中脂肪含量,使用无水乙醚,就能获得准确的结果。
豆类脂肪中所含有的不饱和脂肪酸有()
索氏抽提法测定粗脂肪含量步骤中,在恒温水浴中进行抽提,调节水温在℃之间,使冷凝下滴的乙醚成连珠状(120~150滴/min或回流7次/h以上)()
粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。
粮食制品中脂肪的测定可选用索氏抽提法
由于样品中含有水分,所以提取脂肪的乙醚应用水饱和()
下列方法中()不是用来测定脂肪氧化程度的。
( )提取粗脂肪时,温度不能高于55℃,主要是为了防止脂肪的氧化以及乙醚的聚合作用。
木浆粕树脂的测定,所用抽提液是()
碘量法测定中所用指示剂为碘量法测定中所用指示剂为()
植物油含有大量不饱和脂肪酸,在储存过程中根据容易氧化分解,导致()
饲料制作过程中如搅拌过度,会增加营养成分如维生素A的氧化,添加抗氧化剂有助于减缓氧化的过程。理性状也会有影响,另外加热处理不当,会导致饲料发霉脂肪酸氧化,适口性下降()
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()
脂肪的测定国标中脂肪测定的基准方法是()
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