调制是制粒的前道工序，通过对物料（）和（），使之软化以利于物料制粒成形。

静脉采血前局部（）采血部位，以利于抽血成功 增加圆筒混合机的长度能（）物料的混合时间，有利于混匀和制粒。 当站台层发生火灾时，通过对通风空调系统操作，使站台层对站厅层保持正压，以利于排烟（） 使物料粒度（）的工序过程叫做破碎。 液体物料的一步制粒应采用 固体物料的一步制粒应采用 流化制粒时，出现物料冲顶的原因有（） 不适宜热敏性物料的制粒技术是（） 细菌芽孢染色时应使染色液保持沸腾状态，以利于染色（） 使物料粒度缩小的工序过程叫做破碎。 使物料粒度缩小的工序过程叫做破碎（） 蒸制菜肴的温度一般要超过沸点，以利于原料成熟。（） 机头流道呈（），以减少流动阻力，使物料机头流道（）挤出，同时避免物料发生（）。 焯水能够使原料达到（）、或刚熟状态以利于正式烹调之用。 搬运昏迷伤员，应将头_________________，以利于____________。 制粒过程中，对物料通入蒸汽进行调质处理好处主要是（）. 粒度差别大的物料，易产生（），难于混匀和制粒。 流化床制粒时，物料沸腾的高度越高越好（） 合理的合成坡度，以利于排水和安全行车。 以下不是通过降低脂肪的表面张力以利于脂肪消化的是（）。