食物彻底燃烧时所测定的能值是（）

临床上测定能量代谢时，为了简便，通常只需测定（） 物质燃烧时发生氧化还原反应，能被氧化的物质一定能燃烧。（） 应用间接测热法测定能量代谢时，需测定受试者的 应用间接测热法测定能量代谢时，需测定受试者的（） 临床用简便方法测定能量代谢，必须测定的数据是临床用简便方法测定能量代谢，必须测定的数据是（） 氧瓶燃烧法测定有机元素时，瓶中铂丝所起的作用为（） 氧瓶燃烧法测定有机元素时，瓶中铂丝所起的作用为（）。 BBT测定能用于 进食高脂肪食物后可引起下列何种物质测定值大幅增高（） 库仑法和高温燃烧中和法测定煤中全硫时所使用的催化剂为（）。 临床用简便方法测定能量代谢，必须测定的数据是 食物成分表中某些营养素没有测定，其数值为缺失值，可看作零值。 食物成分表中某些营养素没有测定，其数值为缺失值，可看作零值（） 测定碱度时，以酚酞作指示剂所测的量其终点的PH值是（） 具备了燃烧的必要条件，燃烧一定能够发生（） 食管气囊测定法所测得值为（） 烹调食物时，强调要彻底加热。尤其加工大块肉类时，更要防止里生外熟。要保证加工食物受热均匀，食物的中心温度应达到（）以上 所有的燃烧一定能引起爆炸 测定油脂过氧化值所使用的标准溶液是（） 进食高脂肪食物后可引起下列何种物质测定值大幅度增高