关于蛋白质水解变性：蛋白酶水解时

胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质，在下列酸碱度环境中，胃蛋白酶可以发挥作用的是： 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 变性蛋白质其()。 变性蛋白质其（） 蛋白质水解时 蛋白质水解时: 蛋白质水解时（） 蛋白质水解时 木瓜蛋白酶水解lgG的片段木瓜蛋白酶水解lgG的片段（） 能水解蛋白质的酶是(　　)。 能水解蛋白质的酶是 变性蛋白质的主要特点是变性蛋白质的主要特点是（） 变性蛋白质的特性 蛋白质水解时,主要破坏蛋白质的（） 蛋白质水解时 胰蛋白酶主要水解 关于变性蛋白质的特点正确的是 变性蛋白质有哪些特点 变性蛋白质的特性有（）