单选题

热制冷食实看一般要求原料()吸收卤汁

A. 不应接
B. 表层
C. 充分
D. 部分

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热制冷食的菜肴在调味上的特色是以清淡为主() 热制冷食菜肴的制作方法主要有()、酱、热炝和白煮等。 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、( )、热炝和白煮等 热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、()、白煮、熏等 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、()、白煮、熏等 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤肉、()、白煮、薰等 术后吸收热,又称外科热,体温一般不超过 热制冷食的菜肴制作方法主要有炝、拌、腌、醉等() 热制冷食的菜肴制作方法主要有炝、拌、腌、醉等() 实热证一般宜采取的方法是() 溴化锂吸收式制冷机组制冷量的调节一般采用的方法有() 热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、卤、白煮、酥、熏等。 一个制冷系统的制冷系数越大,说明这个系统的制冷食越大() 干燥器一般安装在制冷系统的()之前,用于吸收制冷剂中的水分。 一般来说,与蒸汽压缩式制冷装置相比,溴化锂吸收式制冷机()。 ()热制冷食菜之白煮法与热菜之煮法的唯一区别,在于两者的料形大小不同。 一般来说,对于溴化锂吸收式制冷装置,冷媒水出口温度每升高(),制冷量约()。 花色热菜贴的生坯中层一般为特色原料并起() 红外热像检测一般检测要求风速一般() 热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行,制好后()再供食用的菜肴。
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