清洁操作区内设置的明沟需盖上有孔的水泥或铁盖板，以防老鼠。

应在清洁操作区内进行熟制成品的冷却，并在盛放容器上标注（）等。 应在清洁操作区内进行熟制成品的冷却，并在盛放容器上标注（）等 简述水箱清洁操作要求。 食品解决区的布局应遵循由一般操作区→准清洁操作区→清洁操作区的原则。 （ ） 清洁操作规程通常应当进行（）。 整孔防护是指全桥或部分范围内设置数孔防护以防御洪水冲刷墩台基础（） 电池盖上有极柱孔、及浮标孔（） 食堂的食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。以下属于一般操作区的有（）。 整孔防护是指全桥或部分几孔范围内设置数孔防护以防御洪水冲刷墩台基础（） 恭桶出水口污垢清洁操作是（） 以下清洁操作不正确的是（） 生产设备清洁操作规程的内容包括（） 茶壶盖上有孔是为了（）。 茶壶盖上有孔是为了（）。 食品处理区分为清洁操作区、_____、一般操作区。 食品处理区可分为清洁操作区、（）和（） 以下不属于清洁操作区的是_____。 以下场所属于清洁操作区的包括（）。 食品处理区可分为清洁操作区、（）和（） 以下不属于清洁操作区的是（）