肉馅原料要肥瘦搭配“四肥六瘦”（）

制作猪肉馅时一般选用肥瘦相间，肉制丝缕短，嫩筋较多的前夹心肉（） 下列除哪项外，均是《灵枢•逆顺肥瘦》肥人的体质特点 画竹叶忌太肥如桃叶,太肥则俗恶;忌太瘦如柳叶,太瘦则枯弱 中国大学MOOC: “我也不爱瘦，我也不爱肥，我要爱一位像你这样的美，不瘦也不肥，百年成匹配”，以上是哪首歌的歌词？ 瘦燕肥环中的环指的是谁 瘦燕肥环中的环指的是谁 鹅的翼下肉核大为肥，小则为瘦（） 常用炼焦煤有气、肥、焦、瘦等几个牌号（） 常用的炼焦煤有气、肥、焦、瘦几个煤种。 熟肉馅在制作时要进行（）和（）。 在制作肉馅时要选用（）的鱼种。 为什么要将水溶肥和硝基肥搭配（） 中小学生营养午餐应合理搭配菜肴，以利进餐，如米饭和带汁的菜搭配，肉馅食物应配青菜。 咸馅原料广泛,种类多样,常见的为菜馅、肉馅、( )三类。 肉馅的刀工基本要求是要()。 枣树四肥指基肥，催芽肥，做果肥，着色肥（） 前腿肉半肥半瘦，肉质较老，色较红，筋多（） 在制作鱼肉馅心时，要选用( )的鱼种。 将酸性原料与碱性原料合理搭配,保持体内的（） 羊前腿肉瘦多肥少，肉质较老，属一级羊肉。