下面哪个菜系十分讲究清汤和奶汤的调剂（）

鲁菜系的特点是，以突出（）、（）、（），十分讲究对（）、（）的调制 鲁菜以汤为百鲜之源，讲究清汤、奶汤的调制，清浊分明，取其清鲜（） 鲁菜以汤为百鲜之源，讲究清汤、奶汤的调制，清浊分明，取其清鲜（） 汤色一般分为清汤和（）两种 西餐中汤根据是否透明可分为清汤和浓汤。 高级清汤基础汤汁的别称叫做高汤、上汤和浓汤（） 制清汤、奶汤的火力与时间怎样？ 中国四大菜系中，以爆、扒技法见长，善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是（ ）。 下面哪个皇帝十分爱好木匠活?() 擅长调制奶汤的菜系是（）。 鲜汤按汤色可分为白汤和清汤两大类。 （）汤按色泽可划分为高级清汤和浓白汤两类。 德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（） 德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（） 对啤酒杯十分讲究的是 中国传统艺术十分讲究虚实结合，比如（） 清汤无论是用料还是制作方法与奶汤都有所（）。 高级清汤的制作是在奶汤的基础上完成的（） （）为了达到逼真的艺术效果，西方绘画十分讲究 西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。