中国四大菜系中，以爆、扒技法见长，善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是（ ）。

中国四大菜系位居榜首的是（） 泰国四大菜系是： 简述中国四大菜系各自所具的特点。 中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？ 中国的菜系种类，按传统习惯划分的“四大菜系”是指（）四大菜系 下面哪一种不属于中国四大菜系？（） 四大菜系中“葱香调味，精于制汤”的是（）。 中国的菜系，按传统习惯划分的“四大菜系”，指的是(  )四大菜。 我国四大菜系是指：川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。 我国四大菜系形成的共同之处是（）。 中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（） 属于我国四大菜系的江苏风味的菜肴是()。 属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是（） 属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是()。 属于我国四大菜系的地方风味是(    )。 属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是（） 山东菜是我国四大菜系之一，其特点是（） 属于我国四大菜系的地方风味是(     )。 属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是()。 属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是()。