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发酵法
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发酵法
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沼气发酵法()
密封发酵法( )。
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沼气发酵法
一次发酵法又称发酵法,是和面时按配方一次全部投料制成面团进行发酵()
三格式粪便混合发酵法(密封发酵法)原理是( )。
二次发酵法比一次发酵法的饧发时间更多()
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发酵沉卵法
苏打饼干面团的调制根据发酵方法的不同,分为一次发酵法和二次发酵法。
白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
直接发酵法生产面包时,面团发酵过程翻面的时间为总发酵时间的
什么是液态发酵法?与固态发酵法相比的特点?
下列各项中,()是一罐法发酵的特点()是两罐法发酵的特点
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