蛋白质是抗体的重要成分，缺乏蛋白质会影响机体的免疫力。()

面粉的蛋白质成分中缺乏（） 蛋白质是人体重要的营养物质，所以大米中的蛋白质含量越高越好（） 氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量 ( )。 蛋白质()越大，表示该食物蛋白质被机体利用程度越高。 蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（） 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分 人体蛋白质营养水平评价是一般用血清蛋白和血清运铁蛋白来判断机体是否缺乏蛋白质。 甲说：“球形蛋白质的免疫原性不及纤维形蛋白质强。”乙说：“聚合状态的蛋白质较单体蛋白质的免疫原性强。”谁对（） 新鲜肌肉蛋白质的价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源() 有些酶除了蛋白质外还含有非蛋白质成分。 当人的机体受到外界某些有害因素的侵袭，体内由蛋白质构成的抗体会与其进行特异性反应，以消除它们对机体的影响，这是蛋白质的免疫作用。 蛋白质缺乏对人体有哪些影响？ 蛋白质是人体的重要组成成分，约占正常人体重的______% 抗体是由蛋白质构成（） 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（） 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）   蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高（） 蛋白质缺乏可引起机体生理功能下降，()，()等。 人体蛋白质营养水平评价是一般用血清蛋白和血清运铁蛋白来判断机体是否缺乏蛋白质。（2.0分）