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配备足够数量的生、熟食品容器的目的是()。
单选题
配备足够数量的生、熟食品容器的目的是()。
A. 避免用餐容器数量不够
B. 避免加工人员引起的交叉污染
C. 避免盛装容器或工具引起的交叉污染
D. 避免存放不当引起的交叉污染
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车站行车室按规定配备足够数量的行车凭证,集中保管,并严格执行日常交接检查制度()
生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
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