筵席冷盘的设计原则与要求。

下列哪些要求是凉菜间（冷盘间）必须做到的 组织设计的要求与原则是什么？ 道路横断面设计原则与基本要求()。 编写筵席菜单必须遵循有关的原则。以下不属于该原则的是（）。 多种原料冷盘是指用两种以上（）拼成的冷盘 单一原料的冷盘是指用（）冷菜原料拼成的冷盘 关于筵席配菜的要求，以下表述错误的是（） 多种原料冷盘是指以（）组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟 单一原料的冷盘是指用一种冷菜原料拼成的冷盘（） 单一原料的冷盘是指用一种冷菜原料拼成的冷盘（） 品牌与商标设计的合法性原则要求（ ） 筵席： 一般拼盘可分为单一原料冷盘、多种原料冷盘、什锦拼盘。 一般拼盘可分为单一原料冷盘、多种原料冷盘、什锦拼盘（） 《迎宾花篮》冷盘属于（） 《春光如画》冷盘属于（） 冷盘类型可按（）划分。 《春光如画》冷盘属于（） 《迎宾花篮》冷盘属于（） 在高档筵席配制中，大菜与点心约占（）的比例。