热门试题
常见的香菇、平菇、木耳、银耳、灵芝等，都是担子菌的担子果
恒温结实性：黑木耳、银耳、草菇不需要昼夜温差刺激，（）就可以分化。
银耳目的担子具有直或斜的隔膜，而木耳目的担子具有横隔。（）
泡发木耳冷藏保质期__天
泡好的木耳未用完，用水浸泡存放（）
芹菜、香菇、绿茶、菊花、天麻、草决明、银耳、黑木耳、全蝎、番茄，多用于肝阳上亢，具有（ ）的作用
（）泡夫面糊的起发是由鸡蛋的蛋白起泡性决定。
泡夫面糊的起发是由鸡蛋的蛋白起泡性决定（）
木耳适于用（）涨发
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）。
干木耳200克，经过加工得600克水发木耳此木耳的涨发率是（）
需泡沫的稳定，起泡速度要消泡速度（）
正常干银耳经水泡发后颜色为（）。
干木耳200g，经加工得600g发水木耳，此木耳的涨发率是（）
BA0055228001发泡剂，在淡水或地层水中均有良好的起泡性，且携水能力强（）
泡发木耳的方法是：将木耳放在冷水中浸泡4～5小时，摘去根部及杂质，再用（）漂洗浸泡。
干木耳200克经涨发后得水发木耳0.75千克，其涨发率是（）
泡发木耳的方法是：将木耳放在（）中浸泡4～5小时左右，摘去根部及杂质，再用清水漂洗浸泡。
干木耳水发的正确步骤是（）。
高尔膜囊、胞质溶胶和ATP一起温育时，能形成的小泡是（）。
