登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
酒、饮料及精制茶制造人员
>
品酒师
>
常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是()。
多选题
常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是()。
A. 乙酸乙酯
B. 乳酸乙酯
C. 丁酸乙酯
D. 己酸乙酯
查看答案
该试题由用户509****75提供
查看答案人数:47098
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户509****75提供
查看答案人数:47099
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是()
酯类是白酒的主要呈香物质,其中己酸乙酯、乙酸乙酯和()是决定白酒质量优劣和香型的三大酯类。
香气“馥郁”常用于描述()铁观音的香气。
香气“馥郁”常用于描述()铁观音的香气。
浓香型白酒中,窖香的主要成分己酸乙酯和乙酸乙酯()
白酒降度后出现的白色沉淀物的主要成分是棕榈酸乙酯、()和亚油酸乙酯。
浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复()、()、()、()。
浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气()
香气被认为恶臭是因嗅觉出现了()
白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。
乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
浓香型白酒中,它的特征性化合物是己酸乙酯()
米香型白酒酯类化合物中,乳酸乙酯的含量最高,乙酸乙酯次之,它们含量之和占总酯量的%以上()
典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。
下面白酒乙酸乙酯的检验结果符合GB10781.2优级标准的是()。
芝麻香型风味特征:闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味()
芝麻香型风味特征:闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味()
芝麻香型风味特征:闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了