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拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()
单选题
拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()
A. 就餐人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 烹调前
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量
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记账法多用于集体膳食调查()
用称重法进行膳食调查时,它的特点是()
说明在单位食堂中运用记账法膳食调查的主要工作程序,并提供记账法膳食调查所需的样表?
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称重记账法法膳食调查时,家庭食物量登记表包括的项目有()
膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法和化学分析法等。
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以家庭为单位进行24 h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况()
称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。()
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以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。()
膳食调查称重法要准确掌握的资料()。
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用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时,其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。
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记账法是膳食调查常用的方法,下列对记账法特点的描述错误的是
记账法适用于()膳食调查
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