举例说明蛋白质水解反应的作用

举例说明蛋白质的四级结构. 举例说明蛋白质类药物的稳定剂的分类。 举例说明蛋白质一级结构与功能的关系 举例说明蛋白质的热变性在烹调中的应用。 抑制细菌蛋白质合成的抗生素其作用点有何不同?请举例说明。 　　什么是蛋白质变性?举例说明其在临床上的应用。 试论述蛋白质水溶性的因素，并举例说明蛋白质的水溶性在食品加工业中的重要性。 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 蛋白质水解时,主要破坏蛋白质的（） 水解反应器尿素水解反应是（）。 蛋白质激酶作用于蛋白质底物的反应是 蛋白质水解时 蛋白质水解时: 蛋白质水解时（） 蛋白质水解时 在蛋白质显色反应中，常用于检测蛋白质是否水解完全的反应是（），此反应需要向溶液中加入（）和NaOH试剂。 关于蛋白质水解变性：蛋白酶水解时 蛋白质在酶的作用下可完全水解成 蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）